11 e 18 ottobre 2017

L'albero del pane

Mondada

La popolazione della Valle Bavona per secoli ha potuto sopravvivere al duro inverno anche grazie ai frutti del castagno. L’albero del pane, come veniva comunemente chiamato nelle nostre vallate, è sempre stato estremamente generoso e oltre ai frutti da consumare freschi o essiccati, offriva foglie da strame per le bestie, ottimo legname da costruzione, piante sterili da bruciare per ottenere il carbone.

Durante i due incontri avremo modo di avvicinarci al mondo del castagno raccogliendone i frutti e cucinando sotto uno degli splüi della Valle Bavona. L’attività si svolge in collaborazione con il Centro natura Vallemaggia. 

Interessati e iscrizioni:
nico.dutly@bavona.ch                           
tel. 079 815 99 49 

Gli iscritti riceveranno in seguito tutti i dettagli.